新聞動(dòng)態(tài)
九谷面業(yè)致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒高筋面粉
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2022-11
從2007年開始，中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)按照國(guó)際長(zhǎng)壽地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)（百歲老人比例超過(guò)7/10萬(wàn)）陸續(xù)認(rèn)證了８?jìng)€(gè)人口超過(guò)10萬(wàn)的“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，包括湖南麻陽(yáng)、廣西永福、四川彭山、湖北鐘祥、廣東三水、河南夏邑、江蘇如皋和四川都江堰。
2022-11-09
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2018-01
優(yōu)質(zhì)的原糧，是生產(chǎn)專用小麥粉的基礎(chǔ)。原糧小麥和成品小麥粉品質(zhì)的對(duì)應(yīng)性是極其重要的。對(duì)生產(chǎn)專用小麥粉而言，原糧小麥品質(zhì)的好壞主要取決于小麥中的蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量。小麥中的蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量又決定了小麥粉的面筋蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量。
2018-01-31
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2018-01
通過(guò)調(diào)質(zhì)處理，使小麥處于一種適于制粉的均勻的物化狀態(tài)，使表皮變韌，胚乳軟化，以便在制粉過(guò)程中盡量保證麩片的完整，提高出粉率，并將其研磨到特定粗細(xì)度和加工精度，以加工成適合某種或某類食品的面粉。
2018-01-31
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2018-01
饅頭皺縮在廣大農(nóng)村被稱作“鬼捏饃”，這種現(xiàn)象多發(fā)生在冬季。饅頭皺縮是由于饅頭表皮過(guò)于致密，在揭鍋瞬間饅頭內(nèi)外溫差大，面筋骨架承受不了大氣的壓力，從而使饅頭迅速收縮成一團(tuán)。而造成皺縮的原因除低溫是一個(gè)主要原因外
2018-01-31
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